Zitronenmelisse Mandarina oranje

Zitronenmelisse „Mandarina Orange“ ist eine winterharte, nicht immergrüne Staude. Weitere Bezeichnungen dieser Pflanze sind Orangenmelisse, Süße Maria „Mandarina Orange“, Honigpflanze „Mandarina Orange“ und Tropfenkraut „Mandarina Orange“. Die Zitronenmelisse „Mandarina Orange“ gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae), ebenso wie Krauseminze, Rossminze, Poleiminze, Pfefferminze, Apfelminze, Katzenminze, Bergbohnenkraut, Bohnenkraut, Lavendel, Thymian und Wasserminze. Die kleinen Blätter dieser besonderen Form der gewöhnlichen Zitronenmelisse besitzen einen ausgeprägten Duft und Geschmack nach Orange bzw. Mandarine. Die Blätter können sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden. Für die beste Qualität sollten die Blätter ab dem zweiten Jahr nach der Aussaat vor der Blütezeit (Juli bis September) geerntet werden. Die Zitronenmelisse „Mandarina Orange“ stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum in Südeuropa (Frankreich, Spanien und Italien). Sie wird traditionell für verschiedene gesundheitliche Anwendungen genutzt, beispielsweise bei Schlaflosigkeit, Herzklopfen, Reizbarkeit, Nervosität, Menstruationsbeschwerden, Stress sowie als natürliches Mückenschutzmittel. Aufgrund ihres niedrigen Wuchses eignet sie sich außerdem als Bodendecker.

Die frischen und getrockneten Blätter eignen sich hervorragend zur Zubereitung von Kräutertee. Darüber hinaus passen sie ausgezeichnet zu Fischgerichten, Fleischgerichten, Suppen, Saucen, Aufläufen, Wokgerichten, Desserts, Obstsalaten, Salaten, Schmorgerichten, Omeletts und vielen weiteren Speisen. Von der Zitronenmelisse „Mandarina Orange“ sind Blätter, Stängel und Blüten essbar. Die Blätter sollten nicht zu lange mitgekocht werden, da dies zu Geschmacksverlust führt. Am besten werden sie erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt. Die Blüten können als essbare Dekoration, beispielsweise für Salate, verwendet werden. Die Pflanze enthält verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, darunter die Vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B11, B12, C und E. Zu den enthaltenen Mineralstoffen zählen Calcium, Phosphor, Eisen, Kalium, Kupfer, Magnesium, Mangan, Natrium und Zink. Darüber hinaus enthält sie Antioxidantien, Kohlenhydrate und nur wenige Kalorien. Diese Pflanze ist äußerst attraktiv für Bienen, Schmetterlinge und andere nützliche Insekten. Sie kann durch Stecklinge, Teilung und Aussaat vermehrt werden. Die Pflanze sollte niemals austrocknen, da dies die Qualität der Blätter deutlich beeinträchtigt.Die Zitronenmelisse „Mandarina Orange“ lässt sich auch problemlos in großen Töpfen, Pflanzgefäßen und Balkonkästen kultivieren. Dadurch eignet sie sich ideal für Menschen ohne Garten, die diese unkomplizierte Pflanze dennoch selbst anbauen möchten. Die Zitronenmelisse „Mandarina Orange“ kann eingefroren (bis zu 12 Monate haltbar), getrocknet (bis zu 12 Monate haltbar) oder für einige Tage (2 - 3 Tage) in Kunststoff verpackt im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Zum Trocknen werden die Zweige mit den Blättern in einem gut belüfteten, sonnigen Raum auf ein trockenes Geschirrtuch gelegt oder auf einem Gitter ausgebreitet. Achten Sie auf ausreichende Luftzirkulation und wenden Sie die Blätter regelmäßig. Der Trocknungsprozess dauert etwa 10 bis 14 Tage. Sobald die Blätter vollständig trocken sind, können sie zerkrümelt und in einem Kunststoff- oder Glasbehälter mit Deckel aufbewahrt werden. Lagern Sie diesen an einem trockenen, kühlen, dunklen und frostfreien Ort. Nicht immergrüne Pflanze. Winterharte Staude. Höhe: 50 - 60 cm.