Einkaufen auf
Geeignet für Quadratmeter Garten
  1. Nein (2)

Senf


Mosterd is een relatief onbekende groente in Nederland. Dat is jammer want deze gezonde en veelzijdige groente kan goed tegen kou en kan dus worden gekweekt in de koudere maanden van het jaar. Deze snel te oogsten groente kan rauw worden gebruikt, maar hij kan ook worden gekookt, gestoofd en gestoomd. Gebruik het jonge, pittig smakende blad in salades en op brood samen met kaas, ei of ham. Gebruik het oudere blad kleingesneden in soepen, stoofschotels en in roerbak gerechten. Deze veelzijdige groente kan ook worden gekiemd. De bloemtjes van deze plant zorgen voor een heerlijk pittige smaak als ze worden toegevoegd aan salades. Tot slot kunnen de zaden van de plant worden gebruikt om mosterd van te maken. Mosterd kan ook worden gebruikt als grondverbeteraar en groenbemester.