Sprossengemüse können das ganze Jahr über drinnen gezüchtet werden. Diese sehr gesunden und leckeren Gemüsesorten können also auch in Zeiten gezüchtet werden, in denen sonst nicht viel aus dem Garten kommt. Sprossengemüse sind voll mit gesunden Nährstoffen wie Mineralien, Vitaminen und Antioxidantien. Um die vorhandenen Nährstoffe zu erhalten, solltest du Sprossengemüse nicht zu lange kochen. Fügen Sie sie erst kurz vor dem Servieren zu Suppen, Wokgerichten und Eintöpfen hinzu. Oder verwenden Sie sie roh auf Brot oder in Salaten.
