Topftomate Antho Beef ist eine außergewöhnliche, kompakte Tomatensorte, die nicht nur durch ihre geringe Größe, sondern vor allem durch ihr wunderschön panaschiertes Kartoffelblatt auffällt. Die Pflanze bleibt mit einer Höhe von etwa 50 bis 60 cm auffallend kompakt und eignet sich daher hervorragend für den Anbau in Töpfen, auf dem Balkon oder der Terrasse, aber auch im Gewächshaus, im Gemüsegarten und im Freiland an einem sonnigen, geschützten Standort. Die Topftomate Antho Beef wird als kompakte Zwergtomate mit unbestimmtem Wuchs beschrieben und bildet große Fruchtstände mit zahlreichen Blüten und Früchten. Die flachrunden, teilweise leicht gerippten Früchte wiegen etwa 30 bis 50 Gramm pro Stück und sind schätzungsweise etwa 4 bis 5 cm groß. Die Früchte haben eine gelbe Grundfarbe mit orange-roten Streifen und gelbem Fruchtfleisch. Der Geschmack ist saftig, mild aromatisch und angenehm süß und fruchtig. Eine besondere Eigenschaft der Topftomate Antho Beef ist das mögliche Vorhandensein von Anthocyanen, einem natürlichen Pigment, das bei Tomaten eine dunkelviolette bis fast schwarze Färbung hervorrufen kann. Bei einigen Selektionen können dadurch dunkle bis fast schwarze Schultern entstehen, während andere Selektionen hauptsächlich gelbe Früchte mit orange-roten Streifen hervorbringen. Die Menge der Anthocyane kann außerdem durch die Sonneneinstrahlung beeinflusst werden. Die Topftomate Antho Beef wird in mehreren Quellen mit dem amerikanischen Tomatenzüchter Dean Slater in Verbindung gebracht. Die Sorte gehört zu den mittelfrühen Tomaten und reift etwa in der Mitte der Anbausaison. Durch ihren kompakten Wuchs ist diese besondere Tomate auch ideal für kleinere Gärten und für alle, die Tomaten gerne in Töpfen anbauen. Mit ihrem auffällig panaschierten Laub, den besonderen Früchten und ihrem kompakten Wuchs ist die Topftomate Antho Beef eine vielseitige und dekorative Tomate, die auf Balkon oder Terrasse garantiert ein echter Blickfang ist.
Diese Tomatenpflanze benötigt, wie alle anderen Topf-Tomaten, wenig Pflege. Es ist nicht notwendig, die Pflanze zu dreschen, und eine Stütze ist nicht unbedingt erforderlich, obwohl es nützlich sein kann, wenn die Pflanze voll mit den köstlichen, großen Cherry-tomaten ist, einen stabilen Stock hinzuzufügen, damit die Pflanze nicht umkippt. Diese Sorte ist ideal für Menschen, die nur wenig Platz im Garten oder auf dem Balkon haben. Denn sie lässt sich in einem großen Topf züchten. So kommen auch Menschen mit wenig Platz in den Genuss von selbstgezogenen Tomaten.
Verwenden Sie diese Tomaten in Nudelsaucen, Salaten, Suppen, Ketchup, auf Brot und direkt von der Pflanze als leckeren und gesunden Snack. Sorgen Sie für viel Sonne und Wärme und stützen Sie die Pflanze gut, um beste Ergebnisse zu erzielen. Tomaten sind reich an Vitamin C und Lycopin. Dieses wird am besten vom Körper aufgenommen, wenn die Tomaten erhitzt wurden. Die Anthocyane (Antioxidantien), die für die violette Farbe dieser Tomaten verantwortlich sind, sind sehr gesund. Zu den gesundheitlichen Vorteilen gehören: entzündungshemmend, gut für die Augengesundheit, reguliert den Blutzuckerspiegel, schützt vor Krebs, Antioxidans und gut für das Herz. Nicht winterharte Einjährige. Höhe: 50 - 60 cm.
Innen säen: Februar - April
Entkeimen: 6 -14 Tagen
Keimtemperatur: 20 - 25 °C
Saattiefe: 2 - 3 mm
Auspflanzen im Treibhaus: sobald die Sämlinge 20 cm groß sind
Auspflanzen im Beet: mitten Mai (nach die Eisheiligen)
Pflanzabstand: 45 - 50 cm
Standort: sonnig - geschützt (Treibhaus)
Tagen bis Ernte: 60 - 90
Innen säen kann ab Februar in Höckereinsatz gefüllt mit feuchter Gartenerde. Sä oberflächlich und druck die Samen vorsichtig an, bedeck Sie nicht mit Erde weil Tomaten Lichtkeimer sind. Setzt die Höckereinsätze warm weg auf 20 - 25 °C und bedeck die Höckereinsätze mit Haushaltfolie oder ein Deckel um die Feuchte innen zu halten. Sorge Sie für ein gleichmäßige Keimtemperatur und lass die Temperatur Abends nicht fallen. Halt gut feucht, aber nicht zu nass um Verwesung zu vorkommen. Wisch die junge Sämlinge nach ungefähr 10 Tagen in getrennte Töpfe. Setze Sie ein bisschen Kühler weg rund 18 - 20 °C
Härte die Tomaten, mitten Mai, ab, wann es kein Nachtfrost mehr gibt. Setz die Töpfe während eine Woche weg bei ein Temperatur von 15 - 18 °C und gib Sie während diese Periode wenig Wasser. Setz Sie nach diese Woche auf ein sonnige und geschützte Platz mit gut wasserdurchlässige Erde außen oder in ein Kalthaus.
Für ein gute Ernte ist es wichtig um die Pflanzen gut zu pflegen. Gib Sie zuerst ein gute Unterstützung mittels Stöcke. Entfern alle Seitenästen die in die Blattachsel entstehen, das sogenannte Ausgeizen. Rund um Ende Juli - Anfang August ist es wichtig um die Blätter unter die unterste hängende Rispen Tomaten zu entfernen. Ab Ende August - Anfang September können alle Blätter werden entfernt zusammen mit die oberste Köpfen von die Pflänze sodass alle verbleibende grüne Tomaten noch ein Chance haben um zu reifen. Ernte die Tomaten durch Sie mit eine Schere ab zu schneiden von die Pflanze. Tomaten können nicht lange wirden aufbewahrt. Bewahr Tomate außen der Kühlschrank. Tomate die zum Beispiel in Soße verarbeitet sind, können wohl werden eingefroren.
