Die Tomate Red Charcoal ist eine wunderschöne, außergewöhnliche und kräftig wachsende Tomatensorte, deren Früchte größenmäßig zwischen einer Cocktailtomate und einer Fleischtomate liegen. Diesen Tomatentyp bezeichnen wir als Salattomate oder einfach als Tomate. Die Tomate Red Charcoal stammt ursprünglich aus den USA. Die Tomate Red Charcoal bildet runde bis leicht abgeflachte Früchte mit einer spektakulären Färbung. An der Unterseite reifen die Früchte tiefrot, während sich die Schultern dunkelviolett bis fast schwarz färben. Dadurch entsteht ein attraktiver Farbkontrast. Die Färbung erinnert an glühende Holzkohle, der diese Tomate ihren Namen verdankt. Die Tomaten werden etwa 6 - 8 cm groß und wiegen ungefähr 100 - 200 Gramm pro Frucht, wobei das Gewicht der einzelnen Früchte deutlich variieren kann. Das saftige, feste und fleischige Fruchtfleisch besitzt einen vollen, kräftigen und leicht süßlichen Tomatengeschmack mit köstlichen fruchtigen Noten. Dadurch eignen sich diese Tomaten hervorragend für Salate, als Brotbelag und für alle möglichen Gerichte mit Tomaten. Die attraktive und außergewöhnliche Kombination aus gutem Geschmack, einer schönen Fruchtgröße und der auffälligen Färbung macht Red Charcoal zu einer interessanten Tomate für Liebhaber besonderer Tomatensorten. Die Tomate Red Charcoal kann sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland angebaut werden.
Verwenden Sie diese Tomaten in Nudelsaucen, Salaten, Suppen, Ketchup, auf Brot und direkt von der Pflanze als leckeren und gesunden Snack. Sorgen Sie für ausreichend Sonne und Wärme und stützen Sie die Pflanze gut, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Tomaten enthalten viel Vitamin C und Lycopin. Dieser wird vom Körper am besten aufgenommen, wenn die Tomaten erhitzt werden. Blaue Tomaten enthalten eine Menge Anthocyane. Einigen Studien sagen das die Anthocyane (Antioxidantien), die die violette Farbe dieser Tomaten verursachen, sehr gesund sind. Zu den gesundheitlichen Vorteilen gehören: entzündungshemmend, gut für die Augengesundheit, reguliert den Blutzuckerspiegel, schützt vor Krebs, Antioxidans und gut für das Herz. Nicht winterharte Einjährige. Höhe: 180 - 250 cm.
Innen säen: Februar - April
Entkeimen: 6 -14 Tagen
Keimtemperatur: 20 - 25 °C
Saattiefe: 2 - 3 mm
Auspflanzen im Treibhaus: sobald die Sämlinge 20 cm groß sind
Auspflanzen im Beet: mitten Mai (nach die Eisheiligen)
Planzabstand: 45 - 50 cm
Standort: sonnig - geschützt (Treibhaus)
Tagen bis Ernte: 60 - 90
Innen säen kann ab Februar in Höckereinsatz gefüllt mit feuchter Gartenerde. Sä oberflächlich und druck die Samen vorsichtig an, bedeck Sie nicht mit Erde weil Tomaten Lichtkeimer sind. Setzt die Höckereinsätze warm weg auf 20 - 25 °C und bedeck die Höckereinsätze mit Haushaltfolie oder ein Deckel um die Feuchte innen zu halten. Sorge Sie für ein gleichmäßige Keimtemperatur und lass die Temperatur Abends nicht fallen. Halt gut feucht, aber nicht zu nass um Verwesung zu vorkommen. Wisch die junge Sämlinge nach ungefähr 10 Tagen in getrennte Töpfe. Setze Sie ein bisschen Kühler weg rund 18 - 20 °C
Härte die Tomaten, mitten Mai, ab, wann es kein Nachtfrost mehr gibt. Setz die Töpfe während eine Woche weg bei ein Temperatur von 15 - 18 °C und gib Sie während diese Periode wenig Wasser. Setz Sie nach diese Woche auf ein sonnige und geschützte Platz mit gut wasserdurchlässige Erde außen oder in ein Kalthaus.
Für ein gute Ernte ist es wichtig um die Pflanzen gut zu pflegen. Gib Sie zuerst ein gute Unterstützung mittels Stöcke. Entfern alle Seitenästen die in die Blattachsel entstehen, das sogenannte Ausgeizen. Rund um Ende Juli - Anfang August ist es wichtig um die Blätter unter die unterste hängende Rispen Tomaten zu entfernen. Ab Ende August - Anfang September können alle Blätter werden entfernt zusammen mit die oberste Köpfen von die Pflänze sodass alle verbleibende grüne Tomaten noch ein Chance haben um zu reifen. Ernte die Tomaten durch Sie mit eine Schere ab zu schneiden von die Pflanze. Tomaten können nicht lange wirden aufbewahrt. Bewahr Tomate außen der Kühlschrank. Tomate die zum Beispiel in Soße verarbeitet sind, können wohl werden eingefroren.
