Tomate Barnacle ist eine außergewöhnliche, flache Tomate, die vor allem durch ihre ausgeprägte Rippung und ihre auffällige dunkelviolette bis bräunlich-violette Farbe besticht. Die Tomate Barnacle entstand durch eine zufällige Kreuzung von Black from Tula und Voyage. Diese Kreuzung wurde von Dean Slater aus Michigan, USA, und Shaun Harris stabilisiert. Die Früchte wiegen etwa 40 bis 70 Gramm und haben ein wunderschönes rosaviolettes Fruchtfleisch mit grüner Gallerte. Die Früchte sind durchschnittlich etwa 4 bis 6 cm breit und 2,5 bis 4 cm hoch. Der Geschmack ist voll, kräftig und intensiv, mit dem charakteristischen, tiefen Aroma, das für dunkel gefärbte Tomaten typisch ist. Tomate Barnacle ist eine unbestimmt wachsende, kräftige Tomatenpflanze, die während der gesamten Saison weiterwächst und neue Fruchtstände bildet. Die Pflanze kann eine Höhe von etwa 150 bis 200 cm erreichen und benötigt daher eine Stütze. Die Tomaten reifen nach etwa 75 bis 80 Tagen, wodurch Tomate Barnacle zu den mittelfrühen Sorten gehört. Mit ihrer außergewöhnlichen Farbe, der wunderschönen gerippten Form und ihrem vollen, kräftigen Geschmack ist Tomate Barnacle ein echter Blickfang für jeden Tomatenliebhaber.
Verwenden Sie diese Tomaten in Salaten, Suppen, Saucen, Nudelsaucen, Aufläufen, Eintöpfen und in allen Gerichten mit Tomaten. Sorgen Sie für ausreichend Sonne und Wärme und stützen Sie die Pflanze gut, um das beste Ergebnis zu erzielen. Tomaten enthalten viel Vitamin C und Lycopin. Diese werden vom Körper am besten aufgenommen, wenn die Tomaten erhitzt werden. Blaue Tomaten enthalten viel Anthocyane. Laut einigen Studien sind die Anthocyane (Antioxidantien), die für die violette Farbe dieser Tomaten verantwortlich sind, sehr gesund. Zu den gesundheitlichen Vorteilen gehören: entzündungshemmend, gut für die Augengesundheit, reguliert den Blutzuckerspiegel, schützt vor Krebs, Antioxidans und gut für das Herz. Nicht winterharte Einjährige. Höhe: 150 - 200 cm.
Innen säen: Februar - April
Entkeimen: 6 -14 Tagen
Keimtemperatur: 20 - 25 °C
Saattiefe: 2 - 3 mm
Auspflanzen im Treibhaus: sobald die Sämlinge 20 cm groß sind
Auspflanzen im Beet: mitten Mai (nach die Eisheiligen)
Pflanzabstand: 45 - 50 cm
Standort: sonnig - geschützt (Treibhaus)
Tagen bis Ernte: 60 - 90
Innen säen kann ab Februar in Höckereinsatz gefüllt mit feuchter Gartenerde. Sä oberflächlich und druck die Samen vorsichtig an, bedeck Sie nicht mit Erde weil Tomaten Lichtkeimer sind. Setzt die Höckereinsätze warm weg auf 20 - 25 °C und bedeck die Höckereinsätze mit Haushaltfolie oder ein Deckel um die Feuchte innen zu halten. Sorge Sie für ein gleichmäßige Keimtemperatur und lass die Temperatur Abends nicht fallen. Halt gut feucht, aber nicht zu nass um Verwesung zu vorkommen. Wisch die junge Sämlinge nach ungefähr 10 Tagen in getrennte Töpfe. Setze Sie ein bisschen Kühler weg rund 18 - 20 °C
Härte die Tomaten, mitten Mai, ab, wann es kein Nachtfrost mehr gibt. Setz die Töpfe während eine Woche weg bei ein Temperatur von 15 - 18 °C und gib Sie während diese Periode wenig Wasser. Setz Sie nach diese Woche auf ein sonnige und geschützte Platz mit gut wasserdurchlässige Erde außen oder in ein Kalthaus.
Für ein gute Ernte ist es wichtig um die Pflanzen gut zu pflegen. Gib Sie zuerst ein gute Unterstützung mittels Stöcke. Entfern alle Seitenästen die in die Blattachsel entstehen, das sogenannte Ausgeizen. Rund um Ende Juli - Anfang August ist es wichtig um die Blätter unter die unterste hängende Rispen Tomaten zu entfernen. Ab Ende August - Anfang September können alle Blätter werden entfernt zusammen mit die oberste Köpfen von die Pflänze sodass alle verbleibende grüne Tomaten noch ein Chance haben um zu reifen. Ernte die Tomaten durch Sie mit eine Schere ab zu schneiden von die Pflanze. Tomaten können nicht lange wirden aufbewahrt. Bewahr Tomate außen der Kühlschrank. Tomate die zum Beispiel in Soße verarbeitet sind, können wohl werden eingefroren.
