Spinat America ist eine zuverlässige Sorte mit dunkelgrünen, leicht gekrausten Blättern und einem ausgezeichneten Geschmack. Die Pflanzen wachsen kompakt und schießen nur sehr langsam in Blüte, wodurch sie länger geerntet werden können als viele andere Spinatsorten. Sie eignet sich hervorragend für den Anbau im Frühjahr und Herbst. Die zarten Blätter sind besonders aromatisch und können sowohl roh als auch kurz gekocht verzehrt werden. Spinat America eignet sich hervorragend für den Frischverzehr, zum Einfrieren und für die Zubereitung verschiedenster Gerichte. Die Ernte erfolgt etwa 45 - 65 Tage nach der Aussaat. Nicht winterharte Einjährige.
Außen säen: Mitte März - Mai & ende August - ende September
Entkeimen: 7 - 14 Tage
Keimtemperatur: 5 - 16 ºC
Saattiefe: 1 cm
Pflanzabstand: 10 - 15 cm
Abstand zwischen die Reihen: 20 cm
Standort: sonnig - Im Sommer vor zu viel Sonne schützen
Erntezeit: April - Oktober
Ab Mitte März, sobald der Boden frostfrei und bearbeitbar ist, kann Spinat direkt ins Freiland ausgesät werden. Spinat keimt am besten in kühlem Boden. Säen Sie in Reihen mit einem Reihenabstand von etwa 20 cm. Bedecken Sie die Samen mit einer etwa 1 cm dicken Schicht Aussaaterde und halten Sie den Boden gleichmäßig feucht und unkrautfrei. Spinat benötigt einen nährstoffreichen Boden, verträgt jedoch keine stark sauren Böden. Für ein gutes Wachstum benötigt Spinat ausreichend Feuchtigkeit und Licht. Schützen Sie die Pflanzen im Sommer jedoch vor zu intensiver Sonneneinstrahlung. Vereinzeln Sie die jungen Sämlinge, sobald sie groß genug zum Auspflanzen sind, auf einen Abstand von 10 - 15 cm. Lassen Sie den Boden niemals austrocknen und gießen Sie regelmäßig, um Trockenstress zu vermeiden.
Ernten Sie junge Spinatblätter nach Bedarf oder schneiden Sie ausgewachsene Pflanzen vollständig knapp über der Wurzel ab und entfernen Sie anschließend die Wurzel. Ernten Sie den Spinat, bevor er in Blüte schießt. Spinat gedeiht auf den meisten Bodenarten, sofern eine gute Nährstoffversorgung und ausreichende Feuchtigkeit gewährleistet sind. Für eine Herbsternte erfolgt die Aussaat von Ende August bis Ende September. Schützen Sie die Pflanzen vor Schnecken und Vögeln. Durch regelmäßige Aussaaten lässt sich die Erntezeit deutlich verlängern. Da Spinat beim Garen stark zusammenfällt, empfiehlt es sich, entsprechend größere Mengen auszusäen. Spinat schmeckt am besten frisch geerntet, kann aber auch problemlos eingefroren werden.
