Die Schnittbohne Golden Gate ist eine besonders schmackhafte und ertragreiche Schnittbohnensorte mit wunderschönen, goldgelben, langen und zarten Hülsen. Diese klassische Kletterbohne verbindet einen hohen Ertrag mit hervorragenden kulinarischen Eigenschaften und ist dadurch eine wertvolle Bereicherung für jeden Gemüsegarten. Die Pflanze wächst kräftig. Geben Sie der Schnittbohne Golden Gate daher eine stabile Rankhilfe, wie Stangen, ein Netz oder ein Rankgerüst. Die Pflanzen bilden über einen langen Zeitraum zahlreiche Hülsen, und regelmäßiges Ernten fördert die Bildung neuer Bohnen.
In der Küche ist die Schnittbohne Golden Gate äußerst vielseitig. Die jungen, zarten Hülsen besitzen eine feine Struktur und einen milden, vollmundigen Bohnengeschmack. Sie schmecken hervorragend klassisch zubereitet als gekochte Schnittbohnen mit Butter und einer Prise Muskatnuss, eignen sich aber ebenso für Pfannengerichte, Aufläufe, Suppen und Eintöpfe. Durch ihre auffällige goldgelbe Farbe setzen sie zudem besondere Akzente in Gemüsegerichten und Salaten. Die Schnittbohne Golden Gate ist nicht nur ein schmackhaftes Gemüse, sondern auch eine attraktive Kletterpflanze, die mit ihrem üppigen Wachstum und ihrer langen Erntezeit einen besonderen Platz im Gemüsegarten verdient. Nicht winterharte Einjährige. Höhe: 200 - 300 cm.
Vorquellen: 48 Stunden
Innen säen: ab April
Außen säen: ab mi-Mai - Juni
Entkeimen: 7 - 14 Tage
Keimtemperatur: 18 - 22 °C
Saattiefe: 3 - 4 cm
Pflanzabstand: 75 cm
Standort: sonnig und geschützt
Erntezeit: Juli - September
Die Aussaat im Haus kann ab April erfolgen, etwa 6 Wochen vor dem letzten Nachtfrost. Säen Sie die Samen 3 - 4 cm tief in einzelne Töpfe mit gut angefeuchteter Aussaaterde. Schnittbohnen sind Dunkelkeimer und benötigen eine ausreichende Erdschicht über den Samen, um gut keimen zu können. Für eine schnellere und gleichmäßigere Keimung können Sie die Samen etwa 48 Stunden vor der Aussaat in lauwarmem Wasser vorquellen lassen. Stellen Sie die Töpfe an einen warmen Platz und sorgen Sie für eine gleichmäßige Temperatur von etwa 18 - 22 °C. Halten Sie die Erde leicht feucht, vermeiden Sie jedoch Staunässe. Sobald die Jungpflanzen kräftig genug sind und keine Gefahr von Nachtfrost mehr besteht, können sie ins Gemüsebeet ausgepflanzt werden. Lassen Sie die Pflanzen gegebenenfalls zunächst einige Tage (10 - 14 Tage) abhärten, indem Sie sie langsam an die Außentemperaturen gewöhnen.
Die Aussaat im Freiland ist ab Mitte Mai möglich, sobald die Gefahr von Nachtfrösten vorüber ist und sich der Boden durch die Frühlingssonne ausreichend erwärmt hat. Bohnen mögen keinen kalten, nassen Boden; warten Sie bei niedrigen Temperaturen daher lieber noch etwas länger. Säen Sie die Samen 3 - 4 cm tief und achten Sie auf ausreichend Abstand zwischen den Pflanzen. Da Schnittbohnen kräftige Kletterpflanzen sind, benötigen sie eine stabile Rankhilfe, beispielsweise Stangen, ein Netz oder ein Rankgerüst. Gießen Sie die Pflanzen regelmäßig, besonders in warmen und trockenen Perioden. Durch regelmäßiges Ernten der Hülsen regen Sie die Pflanze dazu an, weiterhin neue Blüten und Hülsen zu bilden. Die Erntezeit erstreckt sich in der Regel von Juli bis September.
