Rübe Albina Vereduna ist eine besonders schmackhafte Rübe Sorte. Die Knollen sind innen und außen weiß gefärbt und haben einen milden, leicht süßlichen Geschmack, der milder ist als der anderer roter Sorten. Die Knollen sind rund bis leicht abgeflacht an der Unterseite. Durch ihre weiße Farbe und den milden Geschmack stellen sie eine attraktive Alternative zu roten Rübe dar. Die Sorte hat eine lange Geschichte in europäischen Hausgärten und wird für ihren Geschmack, ihr Aussehen und die einfache Anbauweise geschätzt. Das Blatt dieser Sorte ist frischgrün und ebenfalls essbar. Es kann beispielsweise als Ersatz für Spinat verwendet werden.
Rübe ist sehr gesund und vielseitig. Sie enthalten die Vitamine B1, B2, B5, B6, B11 und C. Und die Mineralstoffe Natrium, Kalzium, Mangan, Kalium, Eisen, Phosphor, Magnesium, Kupfer und Zink. Rote Bete enthält außerdem viele Ballaststoffe, Betanin und Vulgaxanthin und wenig Kalorien. Deshalb sind Rübe sehr gesund. Man kann sie kochen, im Ofen garen, roh zubereiten, backen, dämpfen, dünsten, einlegen und in Suppen und Eintöpfen verwenden. Rübe ist köstlich in Kombination mit: Äpfeln, Kartoffeln, Salat, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Zitronen, Orangen, Käse, saurer Sahne, Nüssen, Schnittlauch, Gurken, Rucola, Feldsalat, Spinat, Rindfleisch, Eiern, Hühnchen, Hackfleisch und Speck. Winterharte Einjährige.
Vorquellen: ½ - 1 Stunde
Außen säen: mitten April - mitten Juli
Entkeimen: 7 - 21 Tage
Keimtemperatur: 16 - 22 °C
Saattiefe: 1 - 2½ cm
Pflanzabstand: 40 - 50 cm
Reihenabstand: 30 cm
Standort: sonnig
Erntezeit: Juli - September
Ab mitten April bis mitten Juli, können Sie, wann er kein Chance mehr ist auf strenge Frosts und der Beet ist aufgewärmd außen säen. Sä auf ein sonnige Platz mit gut aufgelöste, gut wasserdürchlässige Erde. Entfern so viel Steine wie möglich um die Wurzeln ein Chance zu geben um tief in die Erde zu wachsen. Sä, für ein langere Erntezeit, kleine Anzahl Samen ungefähr 2 - 3 Wochen aus einander.
Sie können die Samen ungefähr ½ - 1 Stunde für säen vorquellen in lauwarm Wasser um die Entkeimung einfachiger zu machen. Sä in Reihen die ungefähr 30 cm aus einander liegen jeden 5 cm 1 Körnchen. Die Entkeimung kan 7 - 21 Tagen dauern, abhänging von das Wetter und die Temperatur. Aus jede Samen können 3 oder mehr Sämlinge wachsen. Entfern alle swache Sämlinge sodass per Platz 1 stärkste bleibt. Dünnen Sie die Sämlinge aus auf wann Sie ungefähr 5 cm lange sind auf 10 cm für kleine runde Rübe und 15 cm für großere Sorten.
Rübe brauchen während die Wuchs viel Wasser, darum müssen Sie während Dürre viel exkstra Wasser geben. Schützen Sie ihre Rübe gegen Vögel mit Netze. Ernten Sie Ihre Rübe wann Sie jung sind. Wann das Blatt anfangt zu hängen können Sie ernten. Schneid das Laub ungefähr 5 cm oben die Knolle ab mit ein Messer um bluten und bederben zu bekämpfen. Sie können Rübe am Besten gleich nach die Ernte essen. Aber es ist möglich um die Rübe auf zu bewahren auf ein kalte, dunkele Platz in geschlossen Töpfe. Legen Sie die Rübe in Schichten mit zwischen jeder Schichte ein bisschen Sand. So können Sie die Rübe ungefähr ein Monat bewahren.
