Lakritzbasilikum ist eine biologisch gezüchtete Basilikumsorte, die häufig in der thailändischen und vietnamesischen Küche verwendet wird. Diese besondere und sehr aromatische Sorte entstand durch die Züchtung des Gewöhnlichen Basilikums, einer Pflanze, die ursprünglich aus den tropischen Regionen Asiens und Afrikas stammt. Bio-Lakritzbasilikum besitzt schmale, dunkelgrüne Blätter, die mit zunehmendem Alter einen violetten Farbton entwickeln können. Die Pflanze bildet attraktive rosaviolette bis hellviolette Blüten.
Bio-Lakritzbasilikum zeichnet sich durch seinen ausgeprägten Duft und Geschmack aus, die stark an Anis und Lakritz erinnern. Dadurch unterscheidet er sich sowohl geschmacklich als auch aromatisch deutlich vom klassischen Basilikum. In der Küche ist Bio-Lakritzbasilikum vielseitig einsetzbar: Die Blätter eignen sich für Salate, Pastagerichte, asiatische Speisen, Wokgerichte und Kräutertees. Sein anis- und lakritzartiges Aroma kommt auch in süßen Speisen wie Desserts, Sorbets und Fruchtgerichten hervorragend zur Geltung. Dank seines einzigartigen Geschmacks und seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten ist Bio-Lakritzbasilikum bei Köchen und Liebhabern besonderer Kräuter gleichermaßen beliebt. Nicht winterharte Einjährige. Höhe: 30 - 60 cm.
Innen säen: ab April
Außen säen: ab Mai
Entkeimen: 7 - 21 Tagen
Keimtemperatur: 18 - 22 °C
Saattiefe: 2 - 3 mm
Pflanzweite: 20 - 25 cm
Standort: sonnig - geschützt (Gewächshaus)
Tagen bis Ernte: 60 - 70 Tagen
Innen säen kann ab April. Gebrauch ein Anzuchttöpfe full mit feuchtes Saaterde. Sä oberflächlich und spärlich. Basilikum ist ein Lichtkeimer so nur andrücken und nicht übersieben. Gebrauch ein Sprühflasche um die Samen zu befeuchten. Damit zerstörte Sie die Samen nicht. Bedeck die Anzuchttöpfe mit ein Deckel um die Feuchte innen zu halten. Sorge Sie für ein gleichmäßige Keimtemperatur und lass die Temperatur Abends nicht fallen.
Entfern die Deckel sobald die erste Keimblättchen da sind. Verpflanzr die Pflanzen, in großere Töpfe, sobald die pflanzen groß genug sind. Setz die junge Pflanzen, begin Mai, ungefähr 10 - 14 Tagen außen auf ein sonnige und geschütze Platz zum verhärten. Hiernach können die Pflanzen, wann es kein Nachtfrost mehr gibt, außen auf ein sonnige und geschützte Standort gesetzt werden. Gib die Pflanzen ein Abstand von 20 - 25 cm.
Sä außen von Mitte Mai ab, wann es kein Nachtfrost mehr gibt. Sä auf ein sonnige und geschütze Standort. Sä oberflächlich und drück die Samen an. Weil Basilikum ein Lichtkeimer ist. Dünn die Sämmlingen aus auf 20 - 25 cm. Gibb während die Keimung und bei Dürre ausreichend Wasser. Lass Basilikum nicht vertrockenen. Pflück Dass Blatt von Basilikum von oben nach unten um Wachstum von Blatt zu fördern. Basilikum braucht viel Leicht, Wärme und Wasser zu wachsen. Basilikum braucht ein Minimum von 5 - 6 Stunden Sonnenlicht jedem Tag.
