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Erdbeerspinat

Erdbeerspinat ist ein vergessenes Gemüse, dessen Blätter wie Spinat verwendet werden können. Der Geschmack erinnert an Haselnüsse. Der Geschmack der roten Früchte erinnert an Rote Beete.

Trotz seines Namens ist es nicht mit Spinat verwandt. Verwenden Sie die Blätter in Suppen, Eintöpfen, Aufläufen und Wokgerichten. Oder bereiten Sie sie wie Spinat zu. Verwenden Sie die Früchte in Salaten, Obstsalaten, Marmeladen, Saucen und als gesunden Snack.