Fleischtomate Cowboy ist eine besondere Fleischtomatensorte, die ursprünglich aus Kanada stammt. Diese große, abgeflachte Fleischtomatesorte reift von Grün zu einer wunderschönen dunkel schokoladenbraunen bis mahagoniroten Farbe. Die Sorte wurde von der kanadischen Tomatenzüchterin Karen Olivier entwickelt. Einigen Quellen zufolge ist der Name Cowboy eine Hommage an ihren Vater, Harold Borle, der ein großer Liebhaber von Pferden und Chuckwagon-Rennen war. Die besondere rotbraune Farbe der Früchte soll der Fellfarbe seines Lieblingspferdes entsprechen. Die großen, abgeflachten Früchte wiegen in der Regel zwischen 300 und 600 Gramm pro Stück.
Fleischtomate Cowboy zeichnet sich durch ihren besonders reichhaltigen, vollmundigen und intensiven, klassischen Tomatengeschmack aus. Die angenehme Süße steht in einem ausgewogenen Verhältnis zu einer frischen Säure, während dezente würzige und leicht erdige Noten für zusätzliche Geschmackstiefe sorgen. Das feste, saftige und fleischige Fruchtfleisch hat eine weiche, fast butterartige Konsistenz. Eine außergewöhnlich schmackhafte Fleischtomate mit einem ausgeprägten Charakter und einem köstlichen Geschmack, der angenehm lange am Gaumen bleibt. Da die Pflanze sehr ertragreich ist und schwere Fruchttrauben bilden kann, ist eine stabile und kräftige Stütze unbedingt erforderlich.
Verwenden Sie diese Tomaten in Salaten, Suppen, Saucen, Nudelsaucen, Aufläufen, Eintöpfen und in allen Gerichten mit Tomaten. Sorgen Sie für ausreichend Sonne und Wärme und stützen Sie die Pflanze gut, um das beste Ergebnis zu erzielen. Tomaten enthalten viel Vitamin C und Lycopin. Diese werden vom Körper am besten aufgenommen, wenn die Tomaten erhitzt werden. Nicht winterharte Einjährige. Höhe: 160 - 200 cm.
Innen säen: Februar - April
Entkeimen: 6 -14 Tagen
Keimtemperatur: 20 - 25 °C
Saattiefe: 2 - 3 mm
Auspflanzen im Treibhaus: sobald die Sämlinge 20 cm groß sind
Auspflanzen im Beet: mitten Mai (nach die Eisheiligen)
Pflanzabstand: 45 - 50 cm
Standort: sonnig - geschützt (Treibhaus)
Tagen bis Ernte: 60 - 90
Innen säen kann ab Februar in Höckereinsatz gefüllt mit feuchter Gartenerde. Sä oberflächlich und druck die Samen vorsichtig an, bedeck Sie nicht mit Erde weil Tomaten Lichtkeimer sind. Setzt die Höckereinsätze warm weg auf 20 - 25 °C und bedeck die Höckereinsätze mit Haushaltfolie oder ein Deckel um die Feuchte innen zu halten. Sorge Sie für ein gleichmäßige Keimtemperatur und lass die Temperatur Abends nicht fallen. Halt gut feucht, aber nicht zu nass um Verwesung zu vorkommen. Wisch die junge Sämlinge nach ungefähr 10 Tagen in getrennte Töpfe. Setze Sie ein bisschen Kühler weg rund 18 - 20 °C
Härte die Tomaten, mitten Mai, ab, wann es kein Nachtfrost mehr gibt. Setz die Töpfe während eine Woche weg bei ein Temperatur von 15 - 18 °C und gib Sie während diese Periode wenig Wasser. Setz Sie nach diese Woche auf ein sonnige und geschützte Platz mit gut wasserdurchlässige Erde außen oder in ein Kalthaus.
Für ein gute Ernte ist es wichtig um die Pflanzen gut zu pflegen. Gib Sie zuerst ein gute Unterstützung mittels Stöcke. Entfern alle Seitenästen die in die Blattachsel entstehen, das sogenannte Ausgeizen. Rund um Ende Juli - Anfang August ist es wichtig um die Blätter unter die unterste hängende Rispen Tomaten zu entfernen. Ab Ende August - Anfang September können alle Blätter werden entfernt zusammen mit die oberste Köpfen von die Pflänze sodass alle verbleibende grüne Tomaten noch ein Chance haben um zu reifen. Ernte die Tomaten durch Sie mit eine Schere ab zu schneiden von die Pflanze. Tomaten können nicht lange wirden aufbewahrt. Bewahr Tomate außen der Kühlschrank. Tomate die zum Beispiel in Soße verarbeitet sind, können wohl werden eingefroren.
