Die Fleischtomate Blue Beauty ist, wie der Name schon sagt, eine schöne blaue Tomate. Die kleinen Fleischtomaten haben ein durchschnittliches Gewicht von 150 bis 225 Gramm und einen durchschnittlichen Durchmesser von 5 bis 8 cm. Die Fleischtomate Blue Beauty ist eine relativ neue Kreuzung von Brad Gates von Wild Boar Farms in North Carolina in den USA. Es handelt sich um eine Kreuzung zwischen „Beauty King” und einer blauen Tomate. Diese kleine Fleischtomate ist an der Unterseite etwas abgeflacht und an der Oberseite gerippt. Die Tomaten reifen von grün mit einer blau-violetten Oberseite und Schultern zu einem wunderschönen Rosa mit blau-violetten Schultern. Der Geschmack dieser Tomaten ist ein köstlicher Tomatengeschmack mit einer guten Kombination aus süß und sauer. Diese Tomate hat viel wunderschönes rosa und saftiges Fruchtfleisch, das manchmal etwas wässrig sein kann. Diese mittelfrühe Tomate hat einen guten Ertrag.
Verwenden Sie diese Tomaten in Salaten, Suppen, Saucen, Nudelsaucen, Aufläufen, Eintöpfen und in allen Gerichten mit Tomaten. Sorgen Sie für ausreichend Sonne und Wärme und stützen Sie die Pflanze gut, um das beste Ergebnis zu erzielen. Diese Tomatensorte lässt sich sehr gut über einen längeren Zeitraum lagern. Tomaten enthalten viel Vitamin C und Lycopin. Diese werden vom Körper am besten aufgenommen, wenn die Tomaten erhitzt werden. Blaue Tomaten enthalten viel Anthocyane. Laut einigen Studien sind die Anthocyane (Antioxidantien), die für die violette Farbe dieser Tomaten verantwortlich sind, sehr gesund. Nicht winterharte Einjährige. Höhe: 150 - 200 cm.
Innen säen: Februar - April
Entkeimen: 6 -14 Tagen
Keimtemperatur: 20 - 25 °C
Saattiefe: 2 - 3 mm
Auspflanzen im Treibhaus: sobald die Sämlinge 20 cm groß sind
Auspflanzen im Beet: mitten Mai (nach die Eisheiligen)
Pflanzabstand: 45 - 50 cm
Standort: sonnig - geschützt (Treibhaus)
Tagen bis Ernte: 60 - 90
Innen säen kann ab Februar in Höckereinsatz gefüllt mit feuchter Gartenerde. Sä oberflächlich und druck die Samen vorsichtig an, bedeck Sie nicht mit Erde weil Tomaten Lichtkeimer sind. Setzt die Höckereinsätze warm weg auf 20 - 25 °C und bedeck die Höckereinsätze mit Haushaltfolie oder ein Deckel um die Feuchte innen zu halten. Sorge Sie für ein gleichmäßige Keimtemperatur und lass die Temperatur Abends nicht fallen. Halt gut feucht, aber nicht zu nass um Verwesung zu vorkommen. Wisch die junge Sämlinge nach ungefähr 10 Tagen in getrennte Töpfe. Setze Sie ein bisschen Kühler weg rund 18 - 20 °C
Härte die Tomaten, mitten Mai, ab, wann es kein Nachtfrost mehr gibt. Setz die Töpfe während eine Woche weg bei ein Temperatur von 15 - 18 °C und gib Sie während diese Periode wenig Wasser. Setz Sie nach diese Woche auf ein sonnige und geschützte Platz mit gut wasserdurchlässige Erde außen oder in ein Kalthaus.
Für ein gute Ernte ist es wichtig um die Pflanzen gut zu pflegen. Gib Sie zuerst ein gute Unterstützung mittels Stöcke. Entfern alle Seitenästen die in die Blattachsel entstehen, das sogenannte Ausgeizen. Rund um Ende Juli - Anfang August ist es wichtig um die Blätter unter die unterste hängende Rispen Tomaten zu entfernen. Ab Ende August - Anfang September können alle Blätter werden entfernt zusammen mit die oberste Köpfen von die Pflänze sodass alle verbleibende grüne Tomaten noch ein Chance haben um zu reifen. Ernte die Tomaten durch Sie mit eine Schere ab zu schneiden von die Pflanze. Tomaten können nicht lange wirden aufbewahrt. Bewahr Tomate außen der Kühlschrank. Tomate die zum Beispiel in Soße verarbeitet sind, können wohl werden eingefroren.
