Die Buschbohne Slenderette ist eine besondere biologisch angebaute Bohnensorte, die ihrem Namen alle Ehre macht: eine lange, schlanke und feine Bohne mit einem hervorragenden Geschmack. Diese Sorte wird auch Cantare genannt und bildet schöne hell- bis kräftiggrüne, nahezu fadenlose und sehr fleischige Hülsen mit einer feinen Struktur und einem vollmundigen, angenehmen Bohnengeschmack. Die Buschbohne Slenderette ist eine frühe Sorte, die sich für eine frühe Ernte eignet. Die Pflanzen können unter Glas vorgezogen werden, wodurch sich die Erntezeit verlängern lässt. Die kompakten Pflanzen wachsen gesund und benötigen keine Rankhilfe, jedoch sorgt ein sonniger Standort für das beste Wachstum und einen hohen Ertrag. Dank ihrer guten Krankheitsresistenz ist Slenderette eine zuverlässige Wahl für jeden Gemüsegärtner. Die Pflanze erreicht eine Höhe von etwa 50 - 100 cm. Regelmäßiges Ernten regt die Pflanze dazu an, weiterhin neue Hülsen zu bilden, und verlängert die Erntezeit.
In der Küche ist die Buschbohne Slenderette vielseitig verwendbar. Die feinen, zarten Bohnen schmecken hervorragend kurz gekocht oder gedämpft als klassisches Gemüse, eignen sich aber ebenso ausgezeichnet für Salate, Pfannengerichte, Suppen, Eintöpfe und mediterrane Gerichte. Durch ihre fleischige Struktur behalten die Bohnen auch nach der Zubereitung einen angenehmen Biss und ihren vollen Geschmack. Wie alle Buschbohnen lässt sich auch Slenderette sehr gut einfrieren. Blanchieren Sie die Bohnen zunächst kurz und kühlen Sie sie anschließend sofort ab, um Geschmack, Farbe und Struktur bestmöglich zu erhalten. Mit ihrer frühen Ernte, der feinen Struktur, dem guten Geschmack und der einfachen Kultur ist die Buschbohne Slenderette eine wertvolle und vielseitige Sorte für den Gemüsegarten. Nicht winterharte Einjährige. Höhe: 50 - 100 cm.
Innen säen: April
Außen säen: mi-Mai
Entkeimen: 7 - 14 Tage
Keimtemperatur.: 18 - 22 °C
Saattiefe: 3 - 4 cm
Pflanzabstand: 20 - 30 cm
Abstand zwischen die Reihen: 40 cm
Standort: sonnig
Tage bis Ernte: 55 - 65 Tage
Für eine frühe Ernte kann die Buschbohne ab April im Haus vorgezogen werden. Säen Sie die Samen in einzelne Töpfe 3 - 4 cm tief und bedecken Sie sie gut mit feuchter Aussaaterde. Buschbohnen sind Dunkelkeimer und benötigen eine ausreichende Erdschicht über den Samen, um gut keimen zu können. Halten Sie die Aussaaterde gleichmäßig feucht, vermeiden Sie jedoch Staunässe. Stellen Sie die Töpfe an einen warmen Platz und sorgen Sie für eine gleichmäßige Temperatur von etwa 18 - 22 °C. Vermeiden Sie starke Temperaturschwankungen, insbesondere nachts, da Bohnen empfindlich auf Kälte reagieren. Sobald die Jungpflanzen kräftig genug sind und keine Gefahr von Nachtfrost mehr besteht, können sie ins Freiland gepflanzt werden. Dies ist in der Regel ab Mitte Mai möglich. Halten Sie einen Pflanzabstand von 20 - 30 cm ein und schützen Sie die jungen Pflanzen gut vor Schnecken und anderen Schädlingen.
Ab Mitte Mai kann die Buschbohne auch direkt ins Freiland gesät werden, sobald die Gefahr von Nachtfrösten vorüber ist und sich der Boden ausreichend erwärmt hat. Wählen Sie einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden. Bohnen mögen keinen kalten, nassen Boden; warten Sie daher besser, bis der Boden ausreichend warm ist. Säen Sie die Samen 3 - 4 cm tief und bedecken Sie sie gut mit einer feinen Schicht Aussaaterde. Halten Sie einen Abstand von 20 - 30 cm zwischen den Pflanzen und etwa 40 cm zwischen den Reihen ein.
Während der Wachstumsphase sollten die Pflanzen ausreichend mit Wasser versorgt werden, besonders in warmen und trockenen Perioden. Sobald die Blüte beginnt, empfiehlt sich eine zusätzliche Düngung, um eine gute Hülsenbildung zu fördern. Kontrollieren Sie die Pflanzen regelmäßig auf Schnecken und andere Schädlinge. Durch regelmäßiges Ernten der Hülsen bleibt die Pflanze aktiv und bildet weiterhin neue Bohnen, wodurch die Erntezeit verlängert wird. Unter guten Wachstumsbedingungen können die ersten Buschbohnen etwa 55 - 65 Tage nach der Aussaat geerntet werden.
