Spinat Winterriesen ist eine biologisch angebaute, sehr ertragreiche Sorte, die Kälte gut verträgt, aber keinen strengen Frost. Er hat relativ große, dunkelgrüne, spitz zulaufende Blätter mit köstlichem Geschmack. Ein anderer Name für diese Sorte ist Gigant d’Hiver. Nicht geeignet für die Aussaat in den wärmeren Monaten, da diese Spinatsorte bei zu viel Wärme schnell in Samen schießt.
Die jungen Blätter für Salate ernten. Kann eingefroren werden. Nicht geeignet für die Aussaat in den wärmeren Monaten, da diese Spinatsorte bei zu viel Wärme in Samen schießt. Die Ernte ist nach 4 - 6 Wochen möglich. Verwenden Sie Ihren Spinat in Salaten, Suppen, Soßen, Pastasoßen, Wokgerichten, Eintöpfen, Ofengerichten und anderen Spinatzubereitungen. Nicht winterharte Einjährige.
Außen säen unter Glass: Januar - März
Außen säen: ende August - Oktober
Entkeimen: 7 - 16 Tage
Keimtemperatur: 10 - 16 °C
Saattiefe: 1 cm
Abstand zwischen die Reihe: 20 cm
Pflanzabstand: 2 - 10 cm
Standort: sonnig - geschützt
Tage bis Ernte: 90 - 110
Säen Sie außen unter Glas ab Januar. Säen Sie in einem Kalthaus, unter Plastik oder in einem Folientunnel. Säen Sie im Winter, damit im Frühjahr geerntet werden kann. Oder säen Sie im frühen Frühjahr, damit im Sommer geerntet werden kann.
Säen Sie ab Januar oder ab August außen in Reihen, die 20 cm auseinander liegen. Es kann auch breitwürfig gesät werden. Säen Sie dann 20 - 25 Samen pro ½ Meter. Halten Sie die Samen gut feucht und bedecken Sie sie mit 1 cm Aussaaterde. Die Reihensaat wird bevorzugt, da Unkraut jäten und Ernten leichter fällt. Sorgen Sie für einen sonnigen, geschützten Standort mit gut durchlässigem Boden. Spinat kann auf allen Bodenarten wachsen, verträgt aber keinen zu sauren Boden. Geben Sie Ihrem Spinat genügend Licht, Feuchtigkeit und etwas Dünger. Nicht zu viel gießen, um ein Einfrieren des Bodens und der Wurzeln der jungen Pflanzen zu verhindern.
Die Sämlinge ausdünnen, sobald sie groß genug zum Handhaben sind, auf einen Abstand von 2 - 10 cm. Ernten Sie die jungen Blätter durch Pflücken. Reife Pflanzen können vollständig geerntet werden, sobald sie ausgewachsen sind. Schneiden Sie die Pflanzen knapp über den Wurzeln ab und entfernen Sie anschließend die Wurzeln oder arbeiten Sie sie als Gründünger ein. Schützen Sie junge Sämlinge vor Schnecken. Regelmäßige kleine Aussaaten verlängern die Ernte. Zur Vorbeugung von Krankheiten sollte beim Spinat Fruchtfolge angewendet werden. Das bedeutet, dass in den nächsten Jahren (bis zu 4 Jahre) kein Spinat und keine verwandten Pflanzen der Amarantfamilie auf demselben Boden gesät werden dürfen, auf dem zuvor Spinat angebaut wurde. Spinat lässt sich sehr gut einfrieren.
