Gombo


Okra is een exotische groente die in ons koudere klimaat goed in de kas kan worden gekweekt. Het is hierbij wel belangrijk om de groot wordende planten een goede ondersteuning, voldoende warmte en water te geven. Okra is relatief onbekend, maar bevat veel gezonde voedingstoffen. Pluk de vruchten zodra ze ongeveer 6 - 8 cm lang zijn. Dan smaken zij het best. Gebruik okra in soepen, stoofgerechten, Jambalaya's, in diverse Surinaamse gerechten en natuurlijk in Creoolse gerechten.