Zucchini

Courgette is een redelijk gemakkelijk te kweken groente die een plek verdient in de groentetuin. Deze veelzijdige groente heeft veel water, bemesting en warmte nodig. Deze plant beloont een goede verzorging met een grote hoeveelheid heerlijk smakende en zeer gezonde vruchten. Kleine courgettes zijn meestal het lekkerst van smaak, maar ook met te grote courgettes kunnen diverse gerechten worden gemaakt. Gebruik deze groente gekookt, gestoofd, gebakken, gewokt of gefrituurd. Courgettes kunnen ook worden uitgehold en gevuld en daarna in de oven worden gebakken. In sommige landen worden ook de courgettebloemen gevuld en gefrituurd gegeten als heerlijk hapje.