Gegen Wärtige-Auswahl:
Senf ist eine schnell wachsende, einjährige Pflanze, die wegen ihrer Keimlinge, Blätter, Blüten und Samen angebaut wird. Die jungen Blätter, Blüten und Keimlinge haben einen würzigen, leicht scharfen Geschmack und eignen sich hervorragend für Salate, auf Brot oder in warmen Gerichten. Die Samen werden zur Herstellung von Senf sowie als Gewürz in zahlreichen Rezepten verwendet. Mit ihrem frischen grünen Laub und den leuchtend gelben Blüten ist Senf zudem eine attraktive Bereicherung für den Gemüse- oder Ziergarten. Darüber hinaus eignet sich die Pflanze hervorragend als Gründüngung und zur Bodenverbesserung.
