Rübe
Rübe ist in manchen Regionen auch unter dem Namen „Kroten“ bekannt. Dieses leicht zu züchtende Gemüse darf in keinem Gemüsegarten fehlen. Von dieser vielseitigen Pflanze sind sowohl die Wurzel als auch die Blätter essbar. Verwenden Sie die Rübe gekocht oder roh in Salaten, Suppen, Aufläufen und Eintöpfen. Die Blätter können in Salaten, Eintöpfen und kurz gekocht in Gerichten als Ersatz für Spinat verwendet werden.
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Bietjes zijn in sommige gebieden ook wel bekend als krootjes of kroten. Deze gemakkelijk zelf te kweken groente mag niet ontbreken in een groentetuin. Van deze veelzijdige plant zijn zowel de wortel als het blad te eten. Gebruik de bietjes gekookt of rauw in salades, soepen, ovenschotels en in stamppotten. Het blad kan worden gebruikt in salades, in stamppotten,en kort gekookt in gerechten als vervanging van spinazie.
