Die Sikkim-Gurke stammt ursprünglich aus dem Himalaya und verdankt ihren Namen der Provinz Sikkim in Nordindien. Sie wird auch Indische Netzgurke oder Shiva-Gurke genannt. Die Früchte reifen von dunkelgrün zu rostbraun und sind mit einem cremefarbenen netzartigen Muster bedeckt. Die Gurken sollten geerntet werden, bevor sie größer als 10 - 15 cm werden. Größere Früchte werden faserig und ungenießbar.
Sehr junge, grüne Früchte müssen nicht unbedingt geschält werden, da die Schale dann noch weich ist. Das Fruchtfleisch hat einen kräftigeren Geschmack als das gewöhnlicher Gurken. In der asiatischen Küche wird es häufig für Wokgerichte verwendet. Das Fruchtfleisch kann jedoch auch roh oder gekocht in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Nicht winterharte Einjährige. Höhe: 60 - 120 cm.
Innen säen: April - Anfang Mai
Außen säen: mi-Mai - Anfang Juni
Entkeimen: 5 - 12 Tage
Keimtemperatur: 20 - 25 °C
Saattiefe: 1 - 1½ cm
Pflanzabstand: 50 - 70 cm
Standort: sonnig - geschützt (Treibhaus)
Tage bis Ernte: 50 - 70 Tage
Säen Sie ab April im Haus in einzelne Töpfe, die mit gut angefeuchteter Blumenerde gefüllt sind. Säen Sie 1 Samen pro Topf etwa 1 - 1,5 cm tief aus. Legen Sie den Samen seitlich in die Erde, um Fäulnis zu vermeiden. Bedecken Sie den Samen anschließend mit einer dünnen Schicht Erde. Achten Sie auf eine Keimtemperatur von mindestens 20 °C und stellen Sie die Töpfe an einen warmen Standort. Halten Sie die Temperatur möglichst gleichmäßig und vermeiden Sie insbesondere nachts starke Temperaturabfälle. Die Erde in den Töpfen sollte gleichmäßig feucht bleiben, aber nicht zu nass sein, um Fäulnis zu verhindern.
Härten Sie die Jungpflanzen ab Anfang Mai über einen Zeitraum von 10 - 14 Tagen ab, indem Sie sie tagsüber an einen geschützten Platz ins Freie stellen. Sobald keine Nachtfröste mehr zu erwarten sind, können die Jungpflanzen an einen geschützten, sehr sonnigen Standort im Freien gepflanzt werden. Alternativ können sie auch in ein unbeheiztes Gewächshaus gesetzt werden. Halten Sie einen Pflanzabstand von 50 - 70 cm ein.
Eine Direktsaat ins Freiland ist ab Mitte Mai möglich, sobald keine Nachtfröste mehr zu erwarten sind. Wählen Sie einen sehr sonnigen, geschützten Standort mit gut durchlässigem Boden. Säen Sie 2 Samen pro Pflanzstelle etwa 1 - 1½ cm tief aus und bedecken Sie sie mit Erde. Sobald die Jungpflanzen groß genug sind, werden sie vereinzelt, sodass nur die kräftigste Pflanze pro Stelle stehen bleibt. Halten Sie einen Abstand von 50 - 70 cm zwischen den Pflanzen ein. Halten Sie das Beet während der Wachstumszeit unkrautfrei und sorgen Sie für eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit.
Die Sikkim-Gurke benötigt vor allem viel Sonne und ausreichend Nährstoffe für ein kräftiges Wachstum. Sobald sich die ersten Gurken bilden, geben Sie wöchentlich etwas flüssigen Tomatendünger. Gießen Sie alle paar Tage reichlich und versorgen Sie die Pflanzen bei Trockenheit zusätzlich mit Wasser. Geben Sie den Pflanzen eine stabile Rankhilfe oder Unterstützung. Ernten Sie die Sikkim-Gurken, indem Sie sie mit einem Messer von der Pflanze abschneiden. Der beste Erntezeitpunkt ist erreicht, wenn die Früchte etwa 10 - 15 cm lang sind. Längere Früchte werden sehr faserig und verlieren dadurch deutlich an Geschmack.
