Endivie

Endivie ist ein Gemüse, das bei Gemüsebauern kaum vorgestellt werden muss. Dieses köstliche, zarte Gemüse ist sehr vielseitig und leicht zu züchten. Endivie kann sowohl drinnen (im Gewächshaus) als auch draußen und in quadratischen Gemüsegartenbeeten gezüchtet werden. Verwenden Sie Endivie in Salaten, Pfannengerichten, Aufläufen, Eintöpfen und Eintopfgerichten. Der leicht bittere Geschmack von Endivie passt sehr gut zu Käse, Speck, Kartoffeln, Salat, Fisch, Fleisch und süßeren Gemüsesorten wie Karotten, Tomaten und Paprika.