Artischocken sind dekorative Pflanzen, die sehr exotisch aussehen. Gesäte Artischocken können in der Regel erst im zweiten Jahr nach der Aussaat geerntet werden. Die Artischocke ist eine mehrjährige Pflanze, die in unserem Klima vor Frost und Staunässe geschützt werden muss. Geben Sie dieser Pflanze einen sehr sonnigen und geschützten Standort. Von der Artischocke werden die Blätter und der Boden der Blütenknospen gegessen. Köstlich auf Pizza oder mit einer Vinaigrette oder Sauce und anderen italienischen Gerichten.
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