Rosmarin ist ein biologisch gezüchtete, leckere, gesunde und einfach zu züchten und vielseitige Kraut. Es ist eine würzige Strauch der ursprünglich auf der Mittelmeer-Region stammt. Er hat dicken holzige Stielen mit kleinen graugrünen nadelförmigen Blättern und Sie blüht mit kleinen hellblau bis rosa Blüten. Die Blüten des Rosmarin sind viel von Bienen, Schmetterlinge und andere nützliche Insekten geliebt. Beschneiden den Rosmarin wieder im Frühjahr für besseres Wachstum und Form. Dies ist eines der am häufigsten verwendete frische Kräuter in der Küche. Er wird auch viel in den Küchen des Mittelmeers gebraucht.
Rosmarin ist sehr gesund und vielseitig. Rosmarin enthallt u.a.: Vitamin A, B2, B3, B6, B12 und C. Und die Mineralien Kalzium, Phosphor, Eisen, Potassium, Kopfer, Magnesium, Manganese, Natrium, Selen und Zinc. Rosmarin enthallt auch Phenol Säure Rosmarinsäure und einige ätherische Öle wie: Cineol, Borneol, Bornyl-Azetat, Camphene und Alpha-Pinen. Rosmarin ist sehr lecker in Kombination mit: Eier, Kartoffeln, Rindfleisch, Lammfleisch, Schweinenfleisch, Huhn, mit Wild, Käse, Pasta, Krustentiere, Fisch und in Kräuterbutter. Rosmarin ist auch sehr lecker mit verschiedenen Gemüse wie: Zucchini, Auberginen, Tomaten und Champignons. Rosmarin wird auch hinzugefügt an Suppen, Soßen, Pasta-Gerichte, Ofen-Gerichte, Eintöpfe, Pfannengerichte, Brühen, Marinaden, Salate, Kartoffelgerichte, Eierspeisen (Omelett) und Kräuterbutter. Es ist auch ein wesentlich Bestandteil des provenzalischen Kräutern und ein Bouquet Garni. Sie können Rosmarin mit kochen in Ihrer Gerichten. Rosmarin wird sowohl frisch als auch getrocknet verwendet. Getrockneter Rosmarin ist stärker im Geschmack. Sie können von Rosmarin die Blätter gebrauchen oder Rosmarin in seiner Gesamtheit an eine Gericht hinzugefügen. Zweige von Rosmarin können auch wie würzige Spieße verwendet werden. Rosmarin wird auch verwendet um Tee zu machen. Dieser Tee wird wie Stimulans, gegen Müdigkeit und Verdauungsproblemen verwendet. Rosmarin kann auch in ein Fußbad oder in einem Kräuterbad hinzugefügt werden. Rosmarin wirkt dann stimulierend, anregend und gegen Müdigkeit. Rosmarin ist ein kleiner, immergrüner, duftende und lecker schmeckende Strauch und er geht verwalden ab der zweite Jahreszeit. Halb winterharte Mehrjährige. Höhe: 180 cm.
