Bananenschalotte Zebrune stammt ursprünglich aus Frankreich. Diese Kreuzung zwischen Schalotte und Zwiebel vereint die besten Eigenschaften beider Sorten. Sie hat den milden, leicht süßlichen Geschmack einer Schalotte und die guten Lagerungseigenschaften einer Zwiebel. Die länglichen, hellrosa bis bräunlichen Früchte lassen sich lange aufbewahren, sofern sie zuvor gut in der Sonne getrocknet wurden. Sie können in vielen Gerichten als Ersatz für Zwiebeln oder Schalotten verwendet werden. Einjährige.
Außen säen: März - Mai
Entkeimen: 4 - 10 Tage
Keimtemperatur: 10 - 20 °C
Saattiefe: 1 - 1¼ cm
Abstand zwischen die Reihe: 25 - 30
Pflanzabstand: 5 - 15 cm
Standort: fülle Sonne
Tage bis Ernte: 125 - 150
Ab März an einem sonnigen Standort säen, der etwa einen Monat vor der Aussaat gut gedüngt wurde. In Reihen säen, die etwa 25 - 30 cm voneinander entfernt sind. Die Samen mit einer Erdschicht von etwa 1 cm bedecken. Die Sämlinge ausdünnen, sobald sie groß genug sind, um sie zu handhaben, auf etwa 10 cm Abstand. Wenn Sie länglichere Schalotten wünschen, können Sie auf etwa 5 cm ausdünnen. Den Boden gleichmäßig feucht und unkrautfrei halten, dabei die Schalotten beim Hacken nicht beschädigen.
Die Bananenschalotten etwa 1 - 2 Wochen nach dem Braunwerden der Blätter ernten. An einem trockenen Tag die Pflanzen mit einer Grabegabel ausgraben. Gegebenenfalls einige Tage auf dem Feld oder an einem trockenen, sonnigen Ort gut durchtrocknen lassen. Anschließend können sie an einem trockenen, kühlen, frostsicheren und dunklen Ort gelagert werden. Die Pflanzen mit Netzen vor Vögeln schützen.
