Bergmunt komt oorspronkelijk uit Amerika. Het is een lid van de muntfamilie (Lamiaceae) net als pepermunt, kruizemunt, appelmunt, poleimunt, hertsmunt, kattenkruid en lavendel. Het is een prachtige zomer bloeiende plant met witte bloemetjes. Het blad is grijs groen, smal en licht behaard, maar niet zo behaard als het blad van appelmunt. Deze plant is zeer geschikt voor elk soort tuin, formele borders, kruidentuin en verwilderde tuin. Hij vormt een mooie combinatie met o.a. liatris spicata, amsonia “Blue Ice”, zeepkruid, tijm, rudbekia hirta, Klein prairiegras, Baardgras, Agastache rugosa 'Blue Fortune'Aster novi belgii 'Marie Ballard', Echinops bannaticus 'Taplow Blue', Eupatorium mac. 'Atropurpureum', grote kattestaart en Nepeta 'Grol'. Ondanks de naam Bergmunt, komt deze plant in de natuur niet in de bergen voor, maar op de prairie. Geef deze niet groenblijvende, meerjarige, winterharde plant vooral een plek in de volle zon. Laat hem nooit uitdrogen en geef vooral tijdens droogte voldoende water.
Het blad van deze plant ruikt heerlijk naar frisse munt. Het blad en de bloemetjes van deze plant zijn zeer geschikt om er kruidenthee van te maken. Ook heerlijk in salades, stoofgerechten, ovengerechten, soepen, sauzen, omeletten en alle andere gerechten waarin u munt gebruikt. Na de bloei, kan de plant tot op de bodem worden teruggeknipt. Droog het geknipte blad om dit te bewaren. Droog de stengels hangend aan het plafond in een zonnige ruimte met goede ventilatie. Het drogen kan 2 - 3 weken duren. Na het drogen kan het blad worden verkruimeld. Bewaar dit verkruimelde blad in een plastic of glazen bak met een deksel. Bewaar de bakken in een droge, vorstvrije en donkere ruimte. Op deze manier kan het blad wel 12 maanden worden bewaard. Het is ook mogelijk om het blad in te vriezen. Op deze manier kan het blad ook wel 12 maanden worden bewaard. Bescherm deze plant in een strenge winter met mulch tegen vorst. Geef deze plant een zonnige, beschutte plek met goed waterdoorlatende grond. Kan ook in potten of bijv. balkonbakken worden gekweekt. Deze plant is zeer geliefd bij bijen, vlinders en andere nuttige insecten. Hij bloeit van juli - september. Niet groenblijvende plant. Winterharde meerjarige. Hoogte: 50 - 70 cm.
Binnen zaaien: april - mei
Buiten zaaien: mei - juli
Kiemtijd: 12 - 21 dagen
Kiemtemperatuur: 18 - 22 °C
Zaaidiepte: ½ - 1 cm
Plantafstand: 30 - 45 cm
Standplaats: zonnig
Oogstperiode: juni - september
Binnen voorzaaien kan vanaf begin april. Zaai in aparte potten ( ong. 8 cm Ø) gevuld met vochtige potgrond. Zaai max. 10 - 15 zaden per pot. Dek de zaden af met een klein beetje potgrond. Doe dit door voorzichtig wat grond te zeven met een zeef. Zorg voor een gelijkmatige kiemtemperatuur en laat de temperatuur vooral ’s nachts niet dalen. Houd het zaaisel goed vochtig door het voorzichtig met een plantenspuit te besproeien. Dit zorgt er voor dat de fijne zaden niet worden verstoord. Zodra de zaailingen opkomen kunt u de potten koeler wegzetten (15 - 18 °C). Zet de potten vanaf begin mei ongeveer 10 - 14 dagen overdag buiten om ze aan de buitentemperatuur te laten wennen. Hierna kunt u de planten buiten zetten op een zonnige plaats met goede afwatering.
Buiten zaaien in de vollegrond kan vanaf midden mei, zodra er geen kans meer is op nachtvorst. Zaai spaarzaam en bedek de zaden met een dun laagje zaaigrond. Zorg voor een zonnige plaats met goede afwatering. Omdat munt erg kan woekeren, is het verstandig om in potten of in afgesloten bakken te zaaien. U kunt ook plastic potten gebruiken waaruit de bodem is geknipt. Munt stelt weinig eisen aan de grondsoort waarin hij wordt gezaaid, maar goede drainage is belangrijk. U kunt munt ook binnenshuis in potten zaaien en houden, zodat er altijd verse munt bij de hand is tijdens het koken.
