Deze Knoflookbieslook wordt ook wel Chinese bieslook of Chinese prei genoemd. Deze bieslook heeft platte, grasgroene bladeren met witte bloemetjes. De smaak is uitgesproken knoflookachtig, maar milder dan de smaak van knoflookbollen. Kan gebruikt worden in salades, rijstgerechten, noedelgerechten en in wokgerechten. De stengels kunnen zeer goed ingevroren worden. De plant is meerjarig. Het blad sterft af tijdens de winter, maar loopt weer uit in het vroege voorjaar.
Binnen zaaien: maart - april
Buiten zaaien: mei - september
Kiemen: 10 - 14 dagen
Kiemtemperatuur: 18 - 20°C
Zaaidiepte: 4 - 6 mm
Plantafstand: 45 cm
Standplaats: Warm en zonnig
Dagen tot oogst: 120 - 130
Binnen zaaien kan vanaf begin maart. Zaai in kleine potjes of trays gevuld met goed vochtig gemaakte zaaigrond. Zaai oppervlakkig en verdeel de zaden goed. Zaai de zaden vooral niet te dicht op elkaar. Bedek de zaden met een dun laagje zaaigrond. Houd goed vochtig en warm. Na 2 - 3 weken moeten de zaden gekiemd zijn. Als dit niet het geval is, is het verstandig om de trays of potjes met zaden ongeveer een maand buiten te zetten op een plek waar ze beschut zijn tegen te veel wind en regen. Op deze manier krijgen de zaden een koudeperiode die ervoor kan zorgen dat ze alsnog kiemen. Haal de potjes of trays na deze maand weer binnen. Zet de zaailingen begin mei buiten op een warme plek met beschutting tegen de wind.
Buiten zaaien kan vanaf begin mei. Zaai oppervlakkig en druk de zaden voorzichtig in de grond. Zaai de zaden niet te dicht op elkaar. Bedek de zaden met een dun laagje grond. Na 2 - 3 weken kiemen de zaden. Dun de zaailingen uit zodra ze 5 cm hoog zijn. Houd een plantafstand aan van 45 cm. Knip regelmatig om nieuwe aangroei van blad te bevorderen. Verwijder de bloemstengels om nieuwe bladgroei te stimuleren. Het blad van deze winterharde meerjarige sterft in de winter af. Vanaf eind februari - begin maart groeien er weer nieuwe sprietjes aan de plant. Oogst de blaadjes zodra de plant ongeveer 15 cm hoog is. Knoflookbieslook kan ook gemakkelijk in grote bloempotten worden gekweekt.