Herbstporree Herfstreuzen 2 ist ein biologisch gezüchtete, sehr stark Rasse das große, lange, weiße Stängel mit blaugrün Laub produziert. Es kommt ursprünglich aus Italien. Diese Porree ist ein späte Herbst- und frühe Winterporree. Diese besonders starke Porreesort kann eben die strengste Winter uberleben und er kann bis der Anfang von der Frühling geerntet werden. Dieses Sorte kann gut werden eingefrohren.
Porree ist ein sehr gesunde und vielseitige Gemüse. Porree enthalt u.a.: Vitamin A, B1, B2, B6, B11, C und K. Und Mineralien wie: Calcium, Phosphor, Eisen, Kalium, Kupfer, Magnesium, Natrium und Zink. Auch enthalt Porree viel Faseren, Nahrungsstoffen und wenig Fett. Die Konzentration von gesunden Stoffen ist am höchsten im grünen Teil der Porree. Sie können Porree kochen, im Wok braten, schmoren, bereiten im Ofen, dämpfen und hinzufügen an Suppen, Schmortöpfe, Nasi, Bami, Eintopf, Ofengerichte und wie Gemüse. Der Geschmack der Porree ist sehr gut in Kombination mit u.a.: Knoblauch, Huhn, Rindfleisch, Schweinenfleisch, Hackfleisch, Thunfisch, Lachs, Käse, Kartoffeln, Apfel, Eier, Zwiebeln, Petersilie, Zitrone, Curry-Pulver, Ingwer, Muskatnuß, Chili, Sojasoße, Oregano, Dill, Pasta und Rotwein. Porree ist auch sehr lecker in Kombination mit verschiedenen anderen Gemüsesorten wie: Salat, Möhre, Paprika, Zucchini, Tomaten, Brokkoli, Wurzelsellerie, Zuckermais und Spinat. Winterharte Einjährige.
Vorquellen: 24 Stunden
Innen säen: Februar - März
Außen säen unter Glas: anfang März - anfang April
Außen säen: anfang April - anfang Mai
Entkeimen: 14 - 18 Tage
Keimtemperatur: 15 - 26 °C
Saattiefe: 1 - 1½ cm
Pflanzabstand: 20 cm
Auspflanzen im Beet: ende Mai - mitten Juli
Standort: sonnig
Erntezeit: ende Juli - mitten Mai
Porree säen werd unterverteilt in 2 verschiedende Gruppen: Sommer- und frühe Herbstzucht und späte Herbst- und frühe Winterzucht. Dieser Aussaat-Anleitung ist für ein späte Herbst- und frühe Winterzucht.
Innen säen kann ab Februar. Sä in lässige, lockere und feuchtes Gartenerde. Säen Sie in ein Höckereinsatz und decken Sie die Samen zu mit ein bisschen Erde. Sie können für ein schnellere und bessere Keimung die Samen ungefähr 24 Stunden vorquellen in lauwarm Wasser. Halt gut feucht und warm. Sorgen Sie für ein gleichmäßige Temperatur und lassen Sie die Temperatur Abends nicht fallen. Setz, die Sämlinge, ab anfang Mai, wann er kein Chance mehr ist auf Nachtfrost, tagsüber außen um Sie aus zu härten für 10 - 14 Tage. Danach können Sie die junge Sämlinge, wann Sie wie dick und groß sind wie ein Bleistift außen im Beet setzen. Entfern 1/3 von die Oberseite und 1/3 von die Wurzeln um die Zunahme zu fördern.
Außen säen unter Glas kann ab anfang März. Säen Sie in ein Höckereinsatz gefüllt mit lässige, lockere und feuchtes Erde. Bedeck die Samen mit ein klein bisschen Erde. Weiter können Sie das gleiche machen wie bei innen säen.
Außen säen ist möglich von anfang April im Beet. Wählen Sie ein sonnige Platz mit gute lockere, lässige und feuchtes Erde. Sä dunn und bedecke die Samen mit ein klein bisschen Erde. Halt ungefähr 20 cm Pflanzabstand an. Wann die junge Sämlinge, so dick und groß sind wie ein Bleistift können Sie die außen im Beet setzen. Entfern 1/3 von die Oberseite und 1/3 von die Wurzeln um die Zunahme zu fördern. Setz Sie in ein Loch von 5 cm breit und 10 - 15 cm tief. Halt Sie ungefähr 20 cm auseinander. Gieß Wasser in das Loch um die Wurzeln zu waschen. Um zu sorgen das unterstem Teil von die Stängel schon weiß bleibt können Sie die Stängeln anerden sobald die Stängeln uber die Erde aussteigen. Sie mussen aufpassen das er kein Erde zwischen die Blätter kommt.
Späte Herbst- und frühe Winterporree braucht viel Zeit um zu wachsen. Ernt diese Porree ab ende July bis mitten Mai, das nächste Jahr. Diese Porree kann sehr gut gegen Kalte und Frost und werd im Beet aufbewahrt. Ernt der Porree so frisch wie möglich durch Sie mit ein Heugabel so vorsicht wie möglich aus dem Beet zu hohlen. Diese Porree kann werden eingefroren.
